Nem azért, mert elbíztam magam, és azt képzelem, hogy eztán már recepteket is közzé kell tennem, de ez annyira istenien sikerült, és annyira egyszerű (!) és egészséges, hogy megosztom veletek, hátha kedvet kaptok.
Répatorta
Hozzávalók:
- 25 dkg reszelt sárgarépa
- 1 reszelt alma (opcionális)
- 4 tojás
- 2 evőkanál citromlé, és a citrom reszelt héja
- 20 dkg nádcukor
- 12 dkg (bio) tönkölybúza liszt
- ½ csomag sütőpor
- 10-15 dkg darált dió (vagy mogyoró)
- 1 Mascarpone
- 1 tábla fehér csoki
Elkészítés:
A tojások fehérjét kemény
habbá verjük, hozzáadjuk a cukrot, a citromhéjat, majd belekeverjük a tojás
sárgákat, a sütőporos, szitált lisztet, a darált diót, és a reszelt répát és almát.
Kivajazott tortaformában,
előmelegített, közepes hőfokú, 180
°C - os sütőben tűpróbáig sütjük (kb. 50 perc). A mázhoz a csokit megolvasztjuk és összekeverjük a Mascarponéval. Megkenjük vele a tortát, az oldalát is, és megszórjuk dióval.
Az én tortaformámhoz kicsit emelni kellett volna az adagokat, ezért lett ilyen lapos, nagymamám szerint annyira finom volt, hogy jobb lett volna, ha nagyobbakat haraphattunk volna belőle, de nekem így is jó volt. Kár, hogy akinek csináltam (Bálint öcsém), nem szereti a répatortát... Pedig semmi répa íze nem volt, erre Győző a tanúm, aki utálja a répát de ez még neki is ízlett, és ha a bevonatot leszámítjuk, akkor még az egészségesebb torták közül való.
Répa torta rulez :-) Ezt a mázat még nem ismertem, de finom lehet. Nem kell megmondani, hogy répa is van benne! Mondd azt, hogy coffe cake :-P
VálaszTörlésBüszke vagyok :)
VálaszTörlésHárom napja répát akarok enni, erre tessék. Muszáj lesz megcsinálnom, vagy valakit mozgósítanom rá. De a fehér csokit már lecseréltem fejben étre. :)
VálaszTörlésDia, rosszul tetted, cseréld vissza! ;)
VálaszTörlésAmúgy tényleg könnyű, Bob mellett csináltam, kb 20+10 p alatt!!
Klassz recept, összehasonlítom majd a miénkkel, mi is imádjuk! Ügyes vagy!!! :-)
VálaszTörlésKlassz a recept, merthogy egyszerű is...
VálaszTörlésMost sajnálom igazán, hogy nem szeretem a répatortát, pedig mindig annyira akartam szeretni, de nem megy. :(
Ja, még az jutott eszembe, h ne szerénykedj, semmi okod rá, én még nálatok szart nem ettem :)
VálaszTörlés(bár a karamellás citromos süti azóta is standing joke nálunk :)
Dia, étcsokimáz erre tényleg felejtős!
Majd akkor légy rám büszke, ha Lilkó szülinapjára mondjuk dobostortát viszek...
VálaszTörlésNagyon utálom a dobostortát!!!!
VálaszTörlés(Tudom, nem az én szülinapomra hoznád, de gondoltam, megjegyzem.)
Nagyon jó ötlet!!!Most nálunk úgyis a répatorta a menő, mert a micimackós esti mesénkben a Tigris(ék) répatortát visznek Nyuszinak, akit Tigris megbántott :-)
VálaszTörlésMÁzasan még én sem ismertem, de épp itt az ideje :-)